medium roast ne demek?

Medium roast kahve genellikle hafif ve dengeli bir tat profiline sahiptir. Kahve çekirdekleri, yeterince uzun süre kavrulduklarında ancak yanmamış olduklarında medium roast haline gelirler. Bu kavurma seviyesi, kahvenin meyvemsi asiditesini ve tatlılığını korurken aynı zamanda da kavruk ve ekşi tatların yoğunluğunu azaltır. Medium roast kahve genellikle daha koyu kavrulmuş olan dark roast kahveye göre daha fazla kafein içerir ve daha kompleks bir tat profiline sahiptir. Bu nedenle, medium roast kahveler genellikle genel tat profilini sevenler için ideal bir seçenektir. Kahve severler arasında oldukça popüler olan ve yaygın olarak tercih edilen bir kavurma seviyesidir.